Rượu vang Argentina 1853 Old Vine Estate

Là niềm tự hào của gia đình 1853 Old Vine Estate, chai vang đỏ 1853 Old Vine Estate Heritage được xếp vào phân hạng Grand Reserve cao quý được công nhận với người tiêu dùng toàn thế giới và cả các nhà phê bình, chuyên gia nổi tiếng trong giới rượu vang đủ để chứng minh chất lượng của chai vang này.

Mendoza – Thánh địa của những trái nho Malbec

Nằm dưới chân núi Andes, thuộc Argentina – nằm trong top 10 đất nước có ngành công nghiệp rượu vang phát triển, là vùng sản xuất vang chính của Argentina đủ để thấy vùng đất này nổi tiếng như thế nào. Được coi là thánh địa của những trái nho Malbec với 75% những điền trang trồng nho của Argentina tọa lạc ở đây, Mendoza có nhiều lí do để các nhà làm vang luôn ưu tiên khu vực này. Đó không chỉ là vì sự ưu ái của Mẹ thiên nhiên mà vùng đất thần tiên này còn có thể khơi gợi lòng nhiệt huyết trong những nghệ nhân làm vang.

Nhà 1853 Old Vine Estate có lịch sử hơn 100 năm làm vang với nhiều thế hệ giữ gìn và bảo tồn chuỗi gen nguyên bản của giống nho Malbec. Chỉ sản xuất khoảng 4000 thùng vang và 2 dòng vang duy nhất nhưng luôn được đón nhận nồng nhiệt trên toàn thế giới bởi chất lượng tuyệt vời và hương vị độc đáo chỉ có thể tìm thấy ở gia đình này và trong đó có chai vang đỏ 1853 Old Vine Estate Heritage.

Với sự kết hợp hoàn hảo của khí hậu và thổ nhưỡng, những trái nho Malbec lớn lên trong nắng và gió của Mendoza. Là một trong những điền trang nho Malbec truyền thống cuối cùng của Argentina, nằm trên độ cao 1050m so với mặt nước biển khiến những trái nho được đón được nhiều ánh nắng mặt trời hơn vào ban ngày và khi ban đêm nhiệt độ hạ xuống thấp giúp nổi bật hương vị, mùi thơm và axit tự nhiên cho chúng. Biến những trái nho thành những dòng vang cao cấp hoàn hảo nhất thế giới.

Hương vị độc đáo của những trái nho Malbec chỉ có tại điền trang nhà 1853 Old Vine Estate

Mẹ thiên nhiên ưu ái cho Mendoza một nền thổ nhưỡng hoàn hảo với lớp nền đất phù sa pha cát, đất sét với nhiều lớp đá cuội giúp đất thoát nước tốt cùng 300 ngày nắng tạo điều kiện lý tưởng cho những trái nho phát triển mạnh mẽ. Có lớp vỏ màu đen, rất sẫm màu và tannin mạnh mẽ, Malbec có hương vị của nho chua, mận đen với vị cay, đắng, mặn cân bằng cùng vị chua đậm đà như hạt tiêu đen và các gia vị khác nhau.

1853 Old Vine Estate Heritage – Chai vang đỏ cao cấp số lượng có hạn

Rượu vang Argentina 1853 Old Vine Estate Heritage với những danh hiệu cao quý và điểm số cao từ các nhà phê bình vang như James Suckling, Decanter, Robert Parker, Andreas Larsson, Tim Atkins,… qua nhiều năm chứng minh giá trị của chai vang này. Như năm 2012, chai vang này đạt đến 93 điểm từ chuyên gia Andreas Larsson cùng 2 giải Vàng dành cho Rượu vang và Rượu mạnh của Mỹ. Năm 2016 và 2017 lần lượt đạt 92 điểm và 94 điểm James Suckling và đều đạt Huy chương Vàng Cúp Berliner.

Từ những gốc nho có tuổi đời lên đến hơn 100 năm, những trái nho Malbec được thu hoạch bởi bàn tay tỉ mỉ của những nghệ nhân làm vang và đặc biệt đó là quy trình lên men vi sinh ngay trong thùng. Sau đó được ngâm ủ ở các thùng gỗ sồi Pháp trong thời gian dài từ 18 tháng đến 24 tháng đảm bảo rượu mang nét độc đáo của giống nho Malbec với mã gen gốc từ Pháp được bảo tồn gần 200 năm.

Đại diện cho văn hóa, truyền thống và tôn vinh đối với thiên nhiên Mendoza cùng niềm đam mê của các nghệ nhân làm vang, chai vang đỏ 1853 Old Vine Estate Heritage mang sứ mệnh đặc biệt đưa Argentina ra thị trường thế giới. Sở hữu màu đỏ ruby đậm, lấp lánh ánh tím khi được rót vào ly khiến người thưởng thức mê say như muốn đắm mình tắm trong dòng vang sóng sánh. Hương thơm phức hợp của các loại trái cây đen và đỏ của mận, anh đào đen và mâm xôi kết hợp cùng các nốt hương tinh tế của vani.

Khi thưởng thức 1853 Old Vine Estate Heritage, có lẽ mọi tín đồ yêu vang đều sẽ phải ngạc nhiên với cấu trúc và tannin mượt mà lý tưởng kết hợp cùng hương khói của thùng gỗ sồi. Trong vòm miệng bùng nổ vị cay, đắng cân bằng và chút ngọt trên đầu lưỡi để lại cảm giác tươi mới cùng dư vị sâu, lắng đọng những nốt hương hoa quả rất thanh lịch. 1853 Old Vine Estate Heritage như một di sản của những năm 1853 với sự công phu của các nghệ nhân sẽ đưa thực khách đến với vùng Mendoza bằng những câu chuyện của vùng núi Andes.

Hãy sử dụng mọi giác quan để thưởng thức sự thanh lịch bằng một ly 1853 Old Vine Estate Heritage để thấy được giá trị của chai vang đỏ này mang lại nhé !

Hướng dẫn sử dụng rượu vang Argentina 1853 Old Vine Estate Heritage

Dưới đây là một số lời khuyên của R.wine dành cho bạn khi thưởng thức chai vang đỏ 1853 Old Vine Estate Heritage:

• Trước khi thưởng vang, lưu ý cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30-45 phút nhé. Như vậy, rượu sẽ bớt gắt cồn hơn, đồng thời toả ra nhiều tầng hương vị hơn.
• Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai vang này là khoảng 18-20°C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang trước khi uống nhé.
• Về kết hợp ẩm thực, hãy dùng chai vang xuất sắc này cùng các món ăn như mỳ Ý, bò sốt tiêu hoặc bò nướng. Ngoài ra, món thịt xông khói, thịt cừu, thịt lợn hoặc phô mai trưởng thành cũng sẽ là những sự lựa chọn hoàn hảo khi pairing với chai rượu vang này.
• Nếu yêu thích ẩm thực Á Đông nói chung và Việt Nam nói riêng thì thịt heo quay mắc khén hoặc bê chao Mộc Châu, dê núi nướng tảng Ninh Bình.