Rượu vang Ý Negro Melo (Rượu Rồng)

NEGRO MELO

1. Negroamaro Sangiovese là một loại rượu vang đỏ mạnh mẻ được sinh ra từ vùng Puglia ở Italy, đây chế tác từ sự pha trộn hoàn hảo giữa hai giống nho đặc trưng ở Ý là Negroamaro và Sangiovese.

Negroamaro là một loại nho có vỏ sẫm màu được trồng chủ yếu ở vùng Puglia, miền nam nước Ý. Nó tạo ra các loại rượu vang có hương vị trái cây phong phú, chẳng hạn như anh đào đen và mận và thảo dược. Sangiovese là một giống nho được trồng rộng rãi ở Ý, được biết đến để sản xuất rượu vang có độ axit từ trung bình đến cao và hương vị của quả mọng đỏ, chẳng hạn như anh đào và dâu tây.

Bằng sự kết hợp tinh tế của hai giống này tạo ra một chai vang đỏ Empire Negroamaro Sangiovese có vị đậm đà, mạnh mẽ và hấp dẫn khó cưỡng. Do đó, tuy dòng rượu vang Empire Negroamaro Sangiovese tương đối mới nhưng đã trở nên phổ biến nhờ chất lượng tốt và giá cả phải chăng

2. Cấu trúc và hương vị (tasting note)

Rượu có kết cấu dày mang hương vị của những quả mọng như mâm xôi, cherry có xen lẫn những nốt hương của gỗ và gia vị và có vị chát nhẹ hậu ngọt.

3. Gợi ý món ăn kết hợp (Food Pairing)

Nó kết hợp tốt với nhiều loại thực phẩm, bao gồm thịt nướng, spagetti, pizza và  các loại phô mai đậm đà như Parmesan và Gouda.

Tóm lại,đây sẽ là dòng vang dành cho những người ưa thích hương vị mạnh mẽ, tuy nhiên đối với những người mới bắt đầu thưởng thức vang thì sẽ dễ bị sốc bởi vị tannin đậm của Empire Negroamaro Sangioves. Bên cạnh đó, đây cũng sẽ là dòng rượu vang phù hợp đối với những người thích ăn những món đầy hương đậm vị.