VANG Ý MARDELL HILL PRIMITIVO IGT SALENTO

Rượu vang Mardell Hill Primitivo được làm tại Salento của Puglia, Puglia là một vùng nổi tiếng về rượu vang của Ý, nằm ở phía nam của đất nước. Nó được biết đến với lịch sử phong phú và sản xuất một số loại rượu vang đắt nhất ở Ý. Khu vực này là trụ sở chính của ngành sản xuất rượu vang từ thời La Mã và là nơi sản xuất rượu vang lớn kể từ đó.Rượu vang được sản xuất ở Puglia vì nó có thổ nhưỡng tuyệt vời, có nghĩa là có nhiều vườn nho với nhiều loại nho khác nhau. Một số loại nho được trồng trên đất đất đá vôi trong khi những cây khác mọc trên đất màu mỡ. Khí hậu cũng rất quan trọng vì nó quyết định nho có thể phát triển tốt như thế nào và chúng cần bao nhiêu ánh sáng mặt trời để tạo ra nước ép ngon nhất.

Rượu đươc làm từ nho PRIMITIVO  già cỗi “old vines “có tuổi đời trung bình từ 80-100 năm để đảm bảo chất lượng của trái nho .Vang có mùi thơm đặc biệt ,vô cùng phong phú với hương vị của gia vị, mùi của quả chín mọng, anh đào tươi , mật mía ,khá nhiều gỗ sồi, , thảo mộc ,đinh hương nồng nàn, .khi cầm trên tay những ly rươu vang này chúng ta phải thừa nhận rất đậm đặc, với màu săc tối đen .Khi thưởng thức vang đăc biệt này chúng ta nên uống ở nhiệt độ 18%, nên dùng decanter và thưởng thưc các món từ thịt đỏ