Collefrisio luôn theo đuổi triết lý tạo ra rượu vang chất lượng cao, tiến hành canh tác, sản xuất hữu cơ, cho ra đời những dòng rượu vang Montepulciano d’Abruzzo ôm trọn tinh hoa thổ nhưỡng, đất trời Abruzzo.

Thương hiệu rượu vang Ý chất lượng từ Abruzzo

Ra đời tại nước Ý – Nơi được mệnh danh là “The Land of Wines” – “Xứ sở của rượu vang”, Collefrisio luôn theo đuổi triết lý tạo ra rượu vang chất lượng cao, tiến hành canh tác, sản xuất hữu cơ, cho ra đời những dòng rượu vang thể hiện rõ nét độc đáo của thổ nhưỡng, đất trời Abruzzo. Rượu vang Collefrisio mang hương vị đẳng cấp nhưng giá thành vô cùng hợp lý, đem lại trải nghiệm tuyệt vời cho khách hàng.

Tình bạn chân thành và niềm đam mê rượu vang là nền tảng cho sự hợp tác giữa Amedeo De Luca và Antonio Patricelli vào năm 2004. Họ đã cùng nhau lớn lên và bắt tay nhau hợp tác. Collefrisio mang những nét đặc trưng nhất của Abruzzo, sẵn sàng mời gọi du khách khám phá những khía cạnh độc đáo của nước Ý. Abruzzo được mệnh danh là vùng đất xanh với sự kết hợp của cả biển và đất liền. Núi Majella và biển Adriatic đem lại những tác động tích cực cho môi trường, khí hậu, giúp các giống nho phát triển mạnh mẽ.

Canh tác nho hữu cơ, sản xuất rượu vang chất lượng cao

Collefrisio nằm giữa khối núi Majella, ngọn núi cao thứ hai ở Apennines, sở hữu khoảng 50 ha vườn nho được chứng nhận hữu cơ. Vườn nho Tenuta Madre rộng khoảng 15ha, nằm ở Frisa, tại độ cao 237 mét so với mực nước biển, trong một khu vực đồi núi hướng về phía Đông Nam. Nơi đây, Collefrisio trồng chủ yếu là nho trắng, bao gồm Pecorino, Trebbiano, Gewürztraminer và Falanghina.

Vườn nho Tenuta Morrecine rộng khoảng 18 ha, kéo dài về phía biển, gần thị trấn cảng Ortona. Đây chính là thiên đường của giống nho Montepulciano d’Abruzzo. Nơi đây chủ yếu là đất đỏ, vị trí tiếp xúc với hướng Đông Nam, được hưởng lợi từ những làn gió tuyệt vời, giúp nho phát triển khỏe mạnh. Vườn nho thứ ba rộng 15ha nằm cách một vài ngọn đồi xa hơn về phía Tây, đi lên phía khối núi Majella, giữa thị trấn Tollo và Giuliano Teatino. Nơi đây, đất, khí hậu và cây nho kết nối hoàn hảo với nhau. Các giống nho đỏ, chủ yếu là Montepulciano phát triển mạnh mẽ. Đất sỏi, những làn gió thổi liên tục, nhiệt độ thay đổi giữa ngày và đêm cho phép thu hoạch muộn, đem lại chất lượng nho tuyệt vời, cho ra đời hương vị rượu vang Montepulciano d’Abruzzo ôm trọn tinh hoa thổ nhưỡng, đất trời Abruzzo.

 

Các vườn nho của Collefrisio đều được canh tác hữu cơ, không sử dụng phân bón hóa học và thuốc trừ sâu. Đội ngũ canh tác luôn chú ý đến từng chi tiết, ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật với những phương pháp truyền thống. Nho được thu hoạch thủ công từ tháng 8 đến tháng 10, lựa chọn các chùm nho chín hoàn hảo với chất lượng tốt nhất. Nho được cắt từng chùm bằng tay, xếp vào các giỏ nhỏ và vận chuyển xuống hầm để sản xuất ngay. Nho được ép mềm mại và tiến hành lên men. Collefrisio không sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc từ động vật và tránh sử dụng hóa chất ở mọi giai đoạn của quy trình sản xuất rượu vang. Collefrisio sử dụng thùng gỗ sồi Slavonian hoàn toàn phù hợp với triết lý sản xuất, cho ra đời dòng rượu vang mềm mượt, nâng cao các đặc tính ban đầu của nho mà không làm thay đổi cấu trúc của chúng.

Collefrisio sản xuất rượu vang với tinh thần hiện đại, cho ra đời những dòng rượu đậm đà, tinh tế, tươi mát, dễ uống. Rượu vang phản ánh những nét độc đáo của thổ nhưỡng, quy trình sản xuất trong hầm rượu cũng như kinh nghiệm tuyệt vời của đội ngũ nhà làm vang. Họ đã lựa chọn những mảnh đất tốt nhất, cho phép mỗi giống nho thể hiện cá tính một cách toàn vẹn nhất. Sản xuất rượu vang kết hợp giữa truyền thống, cách pha trộn nguyên bản và tinh thần hiện đại với sự kết nối nghiêm ngặt đã tạo ra bản sắc đặc biệt của thương hiệu Collefrisio trong nhiều năm qua.

Tầm nhìn hiện đại trong sản xuất rượu vang.

Collefrisio đã vượt ra khỏi thiết kế nhãn chai truyền thống, khám phá phong cách mới mẻ, riêng biệt, gây ấn tượng với những thiết kế hiện đại, mang dấu ấn riêng. Quá trình sáng tạo không ngơi nghỉ đã giúp rượu vang Collefrisio trở thành biểu tượng. Nhãn chai dòng rượu vang Con Cá In & Out từ Collefrisio nổi tiếng toàn cầu với nhãn chai cá chép đồng, giành giải thưởng Red-Dot Award năm 2018.

Rượu vang 𝐂𝐎𝐋𝐋𝐄𝐅𝐑𝐈𝐒𝐈𝐎 và những giải thưởng cao quý nhất

Amedeo và Antonio luôn không ngừng cố gắng để đem câu chuyện cũng như truyền thống của vùng đất độc đáo này đến với toàn thế giới.

Nhà làm rượu Collefrisio thực hiện theo phương thức canh tác hữu cơ trên toàn bộ đất đai thuộc sở hữu của mình. Loại đất và thổ nhưỡng cho phép họ hỗ trợ những cây nho phát triển một cách tự nhiên mà không cần sử dụng phân bón hóa học tổng hợp và thuốc trừ sâu. Chính vì vậy Collefrisio đã nhận được chứng nhận sản phẩm hữu cơ từ ICEA.

 

Hàng loạt các giải thưởng danh giá dưới đây là lời khẳng định tuyệt vời nhất cho chất lượng hảo hạng của các loại rượu vang Collefrisio,  trong đó, nổi bật nhất có thể kể đến thành tích của hai cái tên:

• Rượu vang Collefrisio Cá Chép In & Out với giải Decanter Bạc 2021 và đạt thiết kế Red Dot Award 2018

• Rượu vang Collefrisio Limited Anniversary – Decanter World Wine Award 2021 – Gold Medal